Тема организации и качества горячего питания в школах не теряет своей актуальности. Президент России Владимир Путин, сказав о школьных обедах в послании-2020, не выпускает эту проблематику из своего поля зрения: накануне во время визита в координационный центр Правительства он вновь выразил надежду, что все школы страны к сентябрю решат проблемы с организацией горячего питания. Однако на сегодня вопросы вызывает качество поставляемых в учебные заведения продуктов. Возникают и чрезвычайные ситуации – такие, как недавнее массовое отравление школьников в Красноярске из-за инфекции в салатах. Министерство просвещения РФ организовало в Москве Всероссийский семинар по вопросам обеспечения качества и безопасности школьного питания. В докладе начальника управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирины Шевкун прозвучали тревожные цифры:

В Красноярске, по последним данным, зарегистрировано 111 случаев заболевания иерсиниозом среди школьников возраста от семи до 14 лет. 56 детей проходят лечение в стационаре, двоих выписали, остальные лечатся дома. Об этом сообщили в главном управлении образования. Случаи заражения детей начали фиксировать в Красноярске с 18 февраля. В 25 школ, ученики которых заболели, доставкой продуктов занимался один и тот же поставщик. Роспотребнадзор направил в суд протоколы о временном запрете его деятельности. Оператор питания, ООО «Развитие», сменил поставщика, пишет ИА KrasnoyarskMedia. В школьном меню после случившегося полностью исключили блюда с использованием овощей урожая 2020 года, которые не прошли термическую обработку. Именно в них обнаружили возбудителя иерсиниоза. Он передается через грызунов.

В Ярославле для детей родителей-мусульман в детском саду № 233 из меню исключили свинину. Об этом в социальных сетях рассказал один из авторов жалоб на питание. Он разместил ответ прокуратуры Ярославской области. Прокуратура региона проводила проверку по обращению, которое поступило от уполномоченного по правам ребёнка при президенте России. Как следует из ответа, в декабре 2020 года в детский сад поступило обращение от одной из матерей о замене свинины. Заявление было удовлетворено, а также издан приказ о замене отдельных блюд в ежедневном меню для питания детей. «Прокуратурой города Ярославля в департамент образования мэрии города Ярославля направлено информационное письмо о недопущении в деятельности дошкольных учреждений города при организации питания ущемления прав различных национальностей и конфессий, проживающих на территории города», — говорится в ответе прокуратуры.

Мониторинговый центр начнёт работу с 1 марта 2021 года на базе подведомственного Министерству Института возрастной физиологии, сообщает Министерство просвещения Российской Федерации. Центр будет помогать Министерству систематизировать собранную информацию по обеспечению младших школьников горячим питанием. Об этом сообщил первый заместитель Министра просвещения Российской Федерации Дмитрий Глушко на совещании с регионами. По его словам, Министерство определит функции мониторингового центра в ближайшее время. Он в том числе будет работать с данными, связанными с разработкой региональных стандартов организации питания. «Это крайне важно, потому что в каждом регионе есть своя специфика, территориальные особенности питания. Мы должны в этом стандарте всё отразить», – сказал Дмитрий Глушко.